滨州家用洗面筋机厂好货源好价格「方锐机械」

　　方锐机械厂生产的真空和面机操作方便，该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、***准确;接触食品部位及外观均采用you质304不锈钢材料，符合***食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的***食品加工企业使用。

　　主要用于搅拌各类面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用;也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。

　　该机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面，可充分促进面粉中面筋生成，较常态和面增加10-20%的含水量，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善。

　　会做饭的人基本上对和面洗面都不陌生，如果自己想吃点凉皮或者米皮的话。自己动手和面洗面就行，但是就像***靠卖凉皮为生的人，那就是个很大的工程了，还好现在有了和面洗面机。

　　和面机调制面团的基本过程由搅拌桨的运动来决定。水、面粉及其他辅料倒入搅拌容器内，开启电机使搅拌桨转动，面粉颗粒在桨的搅动下均匀的与水结合，首先形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块。和面机和压面机的区别和面机是将原料混合搅拌均匀的，代替传统手工揉面的，是开始的步骤。随着桨叶的不断推动，团块扩展揉捏成整体面团。由于搅拌桨对面团连续进行的切断、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用，结果调制出表面光滑，具有一定弹性、韧性及延伸性的理想面团。若再继续搅拌，面团便会塑性增强，弹性降低，成为粘稠物料。

　　洗面机厂家给您详细操作方法：

　　1、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再这个比例将面粉和水倒入斗内，然后开机进行和面。

　　2、和面时间需要12分钟，分别是正转和面6分钟，倒转和面6分，然后停机醒面。

　　3、醒面时间为12分钟。

　　4、醒面完成后，再往面斗内倒入30斤左右的水，然后开机洗面，3分钟后将面浆排出。翻斗排浆时一定要插好过滤网，排完面浆为宜。再按照洗面、排浆、过滤四次就洗好面筋。将面筋取出后，一定要将面斗清洗干净。

　　和面、醒面一定要接照上述的比例和时间去做。过滤网在每次使用前，将两面刷上食用油，这样不会沾。

　　方锐生产的洗面机给米面加工行业带去了很大的帮助，让您省时省力省人工，洗面机厂家与您共赢!